Ingredienti:

• Ali di pollo già pulite e fiammeggiate
• olio di oliva,
• aglio,
• rosmarino,
• pepe nero,
• prezzemolo
• limone biologico

Preparazione:

Velate con l'olio una padella, sistemateci le alette senza sovrapporle,
aggiungete l'aglio scamiciato ma intero e friggete a fuoco vivace da tutti i lati.
Spremeteci sopra un limone e aggiungete anche qualche spicchio di limone con la buccia
Mescolate spesso, salate, togliete gli spicchi di limone, aggiungete il rosmarino e il prezzemolo.
Coprite per dieci minuti riducendo il fuoco.
Scoprite, pepate, aumentate il fuoco per rosolare bene,
impiattate e servite.
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