Preparazione:

Sbuccia tre mele e tagliale a giulienne.
Sistemale in un contenitore per microonde.
Coprile con un piatto idoneo e
passale al microonde per 5 minuti alla massima potenza.

Sforna e fai raffreddare.

Lavora bene il burro a temperatura ambiente con lo zucchero.

Unisci un pizzico di sale e le uova intere .

Lavora bene, unisci la farina e il lievito (l'impasto deve essere consistente ma morbido).

Versa tutto l'impasto in una tortiera di 30 cm di diametro imburrata oppure foderata con carta forno.

Stendi l'impasto aiutandosi con le dita infarinate.

Spargi  un cucchiaio o due di farina.
Allarga bene l'impasto spingendolo verso i bordi della tortiera e creando un po' di bordo.

Aggiungi la marmellata alle mele ammorbidite nel microonde.

Fai uno strato sulla base con queste mele , senza premere sull'impasto.

Fai un altro  strato a raggera con le altre mele affettate sottilmente al momento .

Irrora con il succo di limone (in questo modo le mele non anneriscono) e cospargi di zucchero, a piacere.

Inforna a 170° per 45-50 minuti.

Spolvera con zucchero a velo quando la crostata è completamente fredda.