Preparazione:

Salate le fettine,aggiungete il peperoncino e il prezzemolo.
Condite con l'olio e il succo di limone.
Lasciate marinare per qualche tempo.
Controllate che tutte le fettine siano ben condite ,eventualmente aggiungete altro olio e limone.
Unite il formaggio al pangrattato.
Passate le fettine, unte di olio, nella panatura e premete bene da ambo i lati.
Ungete una teglia da forno con burro o olio e sistemate le fettine impanate, senza sovrapporle.
Passate in forno caldissimo (250 gradi) per 10/15 minuti.